6시 내고향 부산 누룩 막걸리 식초 주문 정보
6시 내고향 부산 누룩 막걸리 식초 정보 알아보겠습니다. 6시 내고향 부산 누룩 막걸리 식초 정보 금정산 막걸리 부산 하면 금정산 인데, 금정산을 가면 항상 필수 코스가 있죠. 그것은 바로 금정산 막걸리 입니다.금정산성막걸리는 술빚기에 적합한 온도와 습도가 유지되는 해발 400m의 청정 환경을 갖춘 금정산성마을에서 제조되는데요. 깨끗한 자연환경속에서 발효된 금정산성 유가네 누룩과 250m의 암반수를 사용하여 금정산성 전통 막걸리의 맛을 그대로 느낄 수 있는 알코도수 8도의 100% 국내산 살아있는 쌀막걸리로 누룩 질이 전국 으뜸이며 산수로 술을 빚기 때문에 은은한 향과 구수한 맛이 일품입니다. 제조 공정에서 전통 양조 방식을 그대로 따라 만든 발효주로 우리나라 많은 막걸리 중에서 유일하게 향토민속주로 지정되어 있는 대한민국 민속주 1호 막걸리라고 하니, 여러모로 의미가 있는 막걸리 라고 할 수 있죠. 금정산 누룩 우리나라에서 유일하게 남아 있는 누룩마을이라 해도 과언이 아닌 이 마을은 부산의 금정산성 안에 있다는 거 알고 계셨나요? 산성에 있는 마을이라 별다른 농토가 있었던 곳도 아니고 그렇다고 다른 생계수단이 있었던 것도 아닙니다. 그래서 누룩이 주요 소득원이 되었고, 관계기관의 제조단속 앞에서도 꿋꿋하게 누룩을 지켜왔고 지금의 금정산 누룩이 탄생하게 된 … Read more